ควรกินบ่อย ดอกแค กินแก้ไตรกลีเซอไรด์สูง และช่วยแก้โ ร คเกาต์

ต้องบอกเลยว่า ดอกแค มีประโยชน์มากกว่าที่หลายคนรู้นะ เพราะถือว่าเป็นผักอีกชนิด ที่กินแล้วมีประโยชน์มาก ซึ่งบอกเลยว่า สามารถแก้ได้หลายโ ร คมากอีกด้วย

ดอกแค เป็นย าโดยแท้ คุณประโยชน์มากมายที่หลายคนยังคงไม่รู้

เรานิยมนำ ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกแค และฝักอ่อน ลวกน้ำร้อนใช้กินร่วมกับน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกปลารา

ดอกอ่อนนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น แกงส้มดอกแค แกงจืดดอกแค ดอกแคผัดห มู หรือกุ้ง และดอกแคชุบแป้งทอดกินกับน้ำพริก ทั้งนี้มักจะเอาเกสรตัวผู้ออก

จากดอกแคก่อนใช้ประกอบอาหารเพื่อลดความขมนะ…

หมอแผนโบราณ จะต้มใบแคสด ดื่มแก้โ ร คเกาต์ ปວดตามข้อ ใบอ่อนของแคมีสารบีตา-แคโรทีนสูงมาก บำรุงสายตา ป้องกันโ ร คต้อ

การวิจัยของประเทศอินเดียพบว่า สารสกัดเอทานอลของใบแคมีฤnธิ์ป้องกันการถูกทำลายของตับจากสารเคมี สารกันเสีย อาหารแปรรูป สุรา ได้เป็นอย่างดี

ใครที่มีภาวะตับอักเสบ ไขมันพอกตับ มีอาการปວดเสียดชายโครงด้านขวา ท้องอืดประจำ อาหารไม่ย่อย มีลมในกระเพาะ ลำไส้มาก ลองทานอาหารจากดอกแคบ่อยแต่ถ้าจะทานเป็นย าไม่ต้องเด็ดเกสรตัวผู้ออกนะครับ เพราะย าดีอยู่ที่นี่

เรียกว่าเป็นผักอีกชนิดที่กินบ่อยแล้วดีมาก